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Wilde Haselnusscreme

Eine spannende Entdeckungsreise in die Welt der essbaren Wildpflanzen

Zwei Hände voller Haselnüsse, dazu „Rezepte für Kinder – Wilde Haselnusscreme“, Dr. Markus Strauß
  • Wilde Rezepte für die Herbstzeit
  • Sicher bestimmen und Wissenswertes
  • mit Schatzsuche

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Entdecke die Kraft der Wildpflanzen mit dem wilden Triumvirat

Brennnessel, Giersch & Löwenzahn: Die unterschätzten Superfoods aus der Natur!

Nahaufnahme gezähnter grüner Blätter mit Schriftzug „Das wilde Triumvirat“, Dr. Markus Strauß
  • Wildpflanzen ganz einfach erkennen & nutzen – auch für Einsteiger!
  • Hochwertige Nährstoffe, die du nicht verpassen solltest
  • Leckere & einfache Rezepte mit Brennnessel, Giersch & Löwenzahn

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Meine Tipps zum Sammeln von essbaren Wildpflanzen

Wo?

Bitte sammle nur Pflanzen, die Du zu 100 % sicher erkennst. Zum Sammeln eignen sich Papiertüten, Stofftaschen oder ein Sammel-korb. Der beste Sammelzeitpunkt ist der späte Vormittag an trockenen Tagen. Den Schutz der Bestände wahren und niemals eine Pflanze komplett abernten.Die Pflanzen zuhause zügig weiterverarbeiten.

Wann?
Diese Sammelorte bitte meiden: Flächen in der Nähe (100 m) konventioneller Landwirtschaft, vielbesuchte Parks und Wanderwege, bekannte Hundeauslaufstrecken, Straßenränder und Bahntrassen.Bei Unsicherheit bezüglich Ver-wechslungsgefahren eine Pflanzenapp oder ein entsprechendes Erkennungsbuch mitführen. Sonst besser Finger weg!

Wie?
Je nach Region und Witterung fällt das „Angebot der Natur" etwas anders aus! Beeren reifen früher oder Wildgemüse wächst üppiger! In den Pflanzenbeschreibungen stehen die Sammel-zeitpunkte und Möglichkeiten, die aber variieren können. 
Mein Tipp: Mit meinem Ernteplaner behälst Du immer den Überblick über die wilden Schätze der Natur. Alle Sammelzeitpunkte von Januar bis Dezember übersichtlich auf einen Blick!

  • Löwenzahn
  • Brennnessel
  • Giersch